CAS č.: 5743-47-5;
Molekulární vzorec: C6H10CaO6· 5H20;
Molekulová hmotnost: 308,22;
Standard kvality:FCC/USP;
Kód produktu: RC.03.04.190386
Je to syntetický produkt vyrobený hydroxidem vápenatým a kyselinou mléčnou a vyčištěnou filtrací a ohřevem, před uskladněním se prosévá a balí v čisté místnosti;Skladovatelnost: 24 měsíců od výroby.
Laktát vápenatý je potravinářská přísada, která se obvykle přidává do široké škály potravin, aby zlepšila jejich strukturu a chuť nebo pomohla prodloužit jejich trvanlivost.
Tato sloučenina může být také použita jako přísada do léků nebo určitých typů doplňků vápníku.
Chemicko-fyzikální Parametry | RICHEN | Typická hodnota |
Test sušeného produktu | 98,0 %–101,0 % | 98,4 % |
Ztráta sušením | 22,0 %~27,0 % | 22,7 % |
Olovo (jako Pb) | Max.3 str./min | 1,2 ppm |
Arsen (asAs) | Max.2 ppm | 0,8 ppm |
Chloridy | Max.750 str./min | Vyhovuje |
pH | 6,0-8,0 | 7.2 |
Žehlička | Max.50 ppm | 15 str./min |
Fluorid | Max.0,0015 % | Vyhovuje |
Hořčík a alkálie | Max.1 % | Vyhovuje |
Sírany | Max.750 str./min | Vyhovuje |
Projde 500 mikronů | Min.98 % | 98,8 % |
Mikrobiologické parametry | RICHEN | Typická hodnota |
Celkový počet desek | Max.1000 CFU/g | <10 CFU/g |
Kvasinky a plísně | Max.100 CFU/g | <10 CFU/g |
Koliformní | Max.40 CFU/g | <10 CFU/g |
Enterobakterie | Max. 100 CFU/g | <10 CFU/g |
E-coli | Nepřítomný/g | Chybí |
Salmonella | Chybí/25g | Chybí |
Pseudomonas aeruginosa | Nepřítomný/g | Chybí |
Staphylococcis aureus | Nepřítomný/g | Chybí |