CAS č.:7757-93-9;
Molekulární vzorec: CaHP04;
Molekulová hmotnost:136,06;
Standard: FCCV & USP;
Kód produktu: RC.03.04.192435
Dikalciumfosfát obsahuje vápník, který je nezbytný pro zdravé kosti, svaly, srdce a krev, a fosfor, jehož správné množství je v těle nezbytné pro zdravé kosti, zuby a buňky.
Fosforečnan vápenatý se používá při výrobě potravin kvůli mnoha jedinečným vlastnostem.Mezi ně patří objemový efekt a efekt proti shlukování, který pomáhá udržovat požadovanou hustotu, stejně jako reguluje kyselost pro dosažení požadované chuti konečného produktu.
| Chemicko-fyzikální Parametry | RICHEN | Typická hodnota |
| Identifikace | Pozitivní | Pozitivní |
| Stanovení CaHPO4 | 98,0 %---102,0 % | 100,1 % |
| Stanovení Ca | Cca.30 % | 30,0 % |
| Test P | Cca.23 % | 23,1 % |
| Ztráta při zapalování | 7,0 % --- 8,5 % | 7,3 % |
| Arsen (jako as) | Max.1,0 mg/kg | 0,13 mg/kg |
| Olovo (jako Pb) | Max.1,0 mg/kg | 0,36 mg/kg |
| Kadmium (jako Cd) | Max.1,0 mg/kg | Vyhovuje |
| Fluorid (jako F) | Max.0,005 % | Vyhovuje |
| Hliník (jako Al) | Max.100 mg/kg | Vyhovuje |
| Rtuť (jako Hg) | Max.1,0 mg/kg | Vyhovuje |
| Látky nerozpustné v kyselinách | Max.0,2 % | Vyhovuje |
| Velikost částic přes 325 mesh 325 mesh) | Min.90,0 % | 93,6 % |
| Mikrobiologické parametry | RICHEN | Typická hodnota |
| Celkový počet desek | Max.1000 cfu/g | <10 cfu/g |
| Kvasinky a plísně | Max.25 cfu/g | <10 cfu/g |
| Koliformní | Max.40 cfu/g | <10 cfu/g |